9月30日のノンストップでは、豚とさつまいものうま辛和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】豚とさつまいものうま辛和えのレシピ｜坂本昌行｜エッセ【9月30日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
887
kcalノンストップの豚とさつまいものうま辛和えのレシピです。
Ingredients
豚スペアリブ 小6～8本(450g)
さつまいも 1/2本(200g)
サラダ油 大さじ1
- 【A】
にんにく(すりおろす) 1かけ
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
こしょう 適量
- －－－－
いりごま(白) 大さじ1/2
Directions
- さつまいもは皮付きのまま乱切りにし、水にさらす。
- 鍋に湯を沸かしてスペアリブを入れ、15分茹でる。
さらに5分茹でる。
水気を切ってペーパータオルで水気を拭く。 - フライパンにサラダ油を熱して②を並べ、強火で焼き色を付ける。
混ぜ合わせた【A】を加え、煮絡める。 - ごまを加えて混ぜ合わせ、器に盛って完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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