【ノンストップ】塩サバのねぎソースがけのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【11月15日】

Directions

• 長ねぎはみじん切りにする。
  大根はすりおろして水気を切る。
• さばはひと口大に切り、小骨があれば取り除く。
  【A】を優しく揉み込んで15分程おき、汁気を拭いて片栗粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、②のさばをカリッとするまで焼く。
  火が通ったら器に盛る。
• フライパンを綺麗にしてサラダ油大さじ1を中火で熱し、①の長ねぎをしんなりするまで炒める。
• ①の大根おろしと【B】を加え、炒め合わせる。
  ③にかけて一味唐辛子を振り、レモンを添えて完成。