【ノンストップ】じゃがいものパスタのレシピ｜世界のごはん｜エッセ【11月30日】

Directions

• 鍋にたっぷりの水と塩適量を加えてじゃがいもを皮付きのまま入れ、やわらかくなるまで茹でる。
  串がスッと通るくらいになったら、湯を捨て、そのまま火にかけて水分を飛ばす。
• ①のじゃがいもの皮をむいてボウルに入れ、マッシャーなどでつぶす。
  潰したら練らずにそのままおく。
• 別の鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティを袋の表示より30秒ほど長めに茹でる。
  湯を切ってボウルに移し、【A】と茹で汁大さじ2を加えてからめる。
• 器に③を盛って②をのせ、塩を1人1gを目安と黒こしょうを振る。
  オリーブオイルを回しかけ、チーズをおろしかけて完成。