【ノンストップ】ミートボールポトフのレシピ｜坂本昌行｜エッセ【12月9日】

Directions

• キャベツはくし切りに2等分に切る。
  にんじんは縦に2等分に、じゃがいもは半分に切る。
  ベーコンは厚みを半分に切る。
  にんにくは軽くつぶす。
• ボウルにひき肉を入れ、【A】を加えてよく練る。
  【B】を加えてさらに混ぜ、4等分にして丸める。
• フライパンにオリーブオイルを熱し、②と①のキャベツを並べて両面焼く。
  焼き色がついたら【C】と残りの①、ひよこ豆を加え、ふたをして中火で15分ほど煮る。
• ふたを外してにんにくを取り出し、別のボウルに入れてフォークでつぶし、【D】を加えて混ぜる。
• 器に③を盛り、④を添えて完成。