【ノンストップ】菜の花とホタテのグラタン炒めのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【3月21日】

Directions

• 菜の花は根元を2㎝ほど切り落とし、半分に切る。
  玉ねぎは薄切りにし、しめじは根元を除いてほぐす。
• フライパンにサラダ油大さじ1、バターを中火で熱し、パン粉を炒める。
  きつね色になってカリカリになったら取り出す。
• フライパンに残りのサラダ油を足し、①を炒める。
  全体に油がなじんだら、ホタテを加え、塩こしょうを振って炒める。
• 【A】を加えてサッと煮る。
• チーズを加えてかき混ぜながら溶かす。
  器に盛り、②をかけて完成。