【ノンストップ】春キャベツと鶏肉のねぎだれがけのレシピ|笠原将弘|エッセ【4月11日】

4月11日のノンストップでは、笠原将弘さんが、春キャベツと鶏肉のねぎだれがけの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】春キャベツと鶏肉のねぎだれがけのレシピ|笠原将弘|エッセ【4月11日】

【ノンストップ】春キャベツと鶏肉のねぎだれがけのレシピ|笠原将弘|エッセ【4月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ, ノンストップ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

486

kcal

ノンストップの春キャベツと鶏肉のねぎだれがけのレシピです。

Ingredients

  • 春キャベツ 1個

  • 鶏むね肉 2枚(860g)

  • ゆで卵 2個

  • 万能ねぎ 5本

  • 【A】
  • ポン酢しょうゆ 大さじ6

  • ごま油 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • ラー油 小さじ2

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1

  • ----
  • いりごま(白) 大さじ1

  • 昆布茶 大さじ2

  • 水 2リットル

Directions

  • ゆで卵は4等分のくし形に切る。
    万能ねぎは小口切りにしてボウルに入れ、【A】、ごまを加えて混ぜ合わせる。
  • キャベツはざく切りにする。
    鶏肉は余分な脂肪を除く。
  • 鍋に分量の水と昆布茶を入れて強火にかける。
  • 沸いたら②のキャベツを入れてサッと茹で、引き上げてザルに上げる。
  • 湯が残った④の鍋に②の鶏肉を入れ、沸いたら弱火にして5分茹でる。
    火を止めてふたをし、そのまま30分おいて火を通す。
    鶏肉を取り出して一口大のそぎ切りにする。
    ④のキャベツの水気を切って器に盛り、鶏肉をのせて①のタレを回しかけ、ゆで卵を添えて完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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