【ノンストップ】生姜焼きパスタのレシピ｜中山優馬｜エッセ【4月14日】

Directions

• 玉ねぎは5㎜幅の薄切り、しょうがはマッチ棒くらいの細切りに、春キャベツは千切りにする。
  豚肉は食べやすく切る。
• 豚肩ロース肉と玉ねぎ、【A】をボウルに入れて揉み込み、5分ほどおく。
• 鍋に湯を沸かし、塩を1％濃度になるように加えて、パスタを表示よりも2分短く茹でる。
• フライパンにサラダ油を弱火で熱し、②の具だけを加えて炒める。
  肉の色が変わったら、しょうがの細切りを加えて炒め、茹でたパスタ、バター、②の漬け汁を加えて炒め合わせる。
  仕上げに黒こしょうを振る。
• 器にキャベツを敷いて④に盛り、海苔を揉みながらかけたら完成。