6月27日のノンストップでは、笠原将弘さんが、ガーリックアジフライの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】ガーリックアジフライのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【6月27日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
293
kcalノンストップのガーリックアジフライのレシピです。
Ingredients
アジ(三枚おろし) 4尾分
にんにく 4かけ
- 【A】
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
こしょう 少し
- －－－－
らっきょう(甘酢漬け) 60g
トマト 1個
きゅうり 1本
- 【B】
トマトケチャップ 大さじ3
酢 大さじ1
タバスコ 少し
- －－－－
小麦粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
溶き卵 2個分
キャベツ(千切り) 1/4個
レモン(くし形切り) 1/2個
Directions
- にんにくはすりおろし、【A】に加えて混ぜ合わせる。
- らっきょう、トマト、きゅうりは1㎝角に切ってボウルに入れ、【B】を加えて和える。
- アジは小骨と皮を除き、①に30分ほど漬ける。
- ③のアジの汁気を拭き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 揚げ油を170℃に熱して④を入れ、衣がカリッとするまで2～3分揚げる。
キャベツと共に器に盛り、レモン、②を添えて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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