9月15日のノンストップでは、中山優馬さんのゆウマいごはんとして、肉みそそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】肉味噌そうめんのレシピ｜中山優馬｜エッセ【9月15日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
742
kcalノンストップの肉味噌そうめんのレシピです。
Ingredients
そうめん 3束(150g)
牛切り落とし肉 250g
長ねぎ 1/2本(50g)
トマト 1個(150g)
万能ねぎ 2～3本
サラダ油 大さじ1
- 【A】
しょうが(みじん切り) 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
- 【B】
水 1/4カップ
味噌 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
- 【C】
酢 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
黒こしょう 少し
Directions
- 牛肉は大きければ食べやすく切る。
長ねぎは斜め薄切りにする。
トマトはヘタを除いて1㎝の角切りに、万能ねぎは小口切りにする。 - フライパンにサラダ油を熱し、【A】を炒める。
香りが立ったら①の牛肉を加えて色が変わるまで炒める。 - ②に【B】を加えて炒め、味が馴染んだら①の長ねぎを加えて混ぜ合わせる。
- 鍋に湯を沸かしてそうめんを袋の表示通りに茹で、水にさらして水気を切る。
【C】を加えて絡める。 - 器に④を盛り、③と①のトマトをのせ、万能ねぎを散らして完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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