3月6日のノンストップでは、世界のごはんとして、インド料理がいただけるサンラサーの有澤まりこシェフが、簡単バターチキンカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】簡単バターチキンカレーのレシピ｜世界のごはん｜エッセ【3月6日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
35
minutesCalories
777
kcalノンストップの簡単バターチキンカレーのレシピです。
Ingredients
サラダチキン(市販品) 2枚(200g)
カレー粉 小さじ1
玉ねぎ 1個
トマト 2個
サラダ油 大さじ1
バター 8g
クミンシード 小さじ1
- 【A】
カレー粉 小さじ1
塩 小さじ1/2
レッドペッパー(一味唐辛子) 小さじ1/3
- －－－－
生クリーム 1/2カップ
顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
ご飯 どんぶり2杯分
パセリ(乾燥) あれば適量
Directions
- サラダ油チキンは手で一口大に割き、カレー粉を軽く揉みこむ。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、トマトはヘタを除いて小さめのざく切りにする。 - フライパンにサラダ油とバターを入れ中火にかける。
バターが溶けたらクミンシードを入れ、茶色く色づいてきたら、①の玉ねぎを加えて炒める。 - 玉ねぎが透き通ってきたら、【A】を加えて軽く炒め、①のトマトを加えて潰すように混ぜながら強火で炒める。
- トマトが崩れてきたら、①のサラダチキンと生クリーム、コンソメスープの素を加え、ひと煮立ちさせる。
味を見て薄ければ塩(分量外)で調整する。 - ご飯と共に器に盛って完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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