【ノンストップ】納豆肉団子のスープ煮のレシピ｜笠原将弘｜エッセ【3月26日】

Directions

• ニラは小口切りにし、【A】と混ぜ合わせてタレを作る。
• 納豆は付属のタレと辛子を混ぜ合わせる。
  ボウルに長ネギ、ひき肉、【B】、納豆を入れ、混ぜ合わせる。
• 玉ねぎはくし形に切り、にんじんは5㎜厚さの半月切りかいちょう切りにする。
• 鍋に【C】を入れて中火にかけ、②を手で丸めてスプーンで落とし入れる。
  浮いてくるまで煮て、アクを除く。
• 弱火にして③を加え、アルミホイルをかぶせて火が通るまで7～8分煮て、途中で水が減ったら適宜足す。
  味を見て足りなければ塩で調え、昆布を取り出す。
  器に盛り、①のタレをかけて完成。