【ノンストップ】ペペロンチーノのレシピ｜ランクアップキッチン｜エッセ【4月3日】

Directions

• フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。
  ふつふつとしてきたら火を弱め、にんにくが薄茶色になるまでしっかりと火を止める。
  赤唐辛子を加え、分量の水を加えて中火で沸騰させる。
• 鍋に湯を沸かして塩(1%・湯1リットルに塩10gが目安)を加え、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。
• ①が沸いたら、ポテトチップスを加え、塩こしょうを振る。
  しんなりと柔らかくなったら、にんにくと一緒にフォークの背でつぶし、ペースト状にする。
• ③の②にスパゲッティを湯を切って加え、ソースをからめる。
  塩で味を調える。
• 器に盛り、イタリアンパセリを散らして完成。