4月19日のノンストップでは、中山優馬さんのゆウマいごはんとして、鶏チリの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】鶏チリのレシピ｜中山優馬｜エッセ【4月19日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
443
kcalノンストップの鶏チリのレシピです。
Ingredients
鶏むね肉 1枚(約300g)
- 【A】
水 大さじ1
酒 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
- －－－－
サラダ油 大さじ2
片栗粉 大さじ3
- 【B】
しょうが(みじん切り) 小さじ1
豆板醤 小さじ1
- 【C】
水 1/2カップ
トマトケチャップ 大さじ3
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
片栗粉 小さじ1
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2
- －－－－
長ねぎ(粗みじん切り) 大さじ3
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
チンゲン菜(縦4等分に切って塩ゆでする) 1株
Directions
- 鶏肉は一口大のそぎ切りにしてボウルに入れる。
【A】で下味をつけて15分おき、しっかりと水分を吸わせる。 - フライパンにサラダ油を熱し、①に片栗粉をまぶして並べ、両面を焼く。
- ②の鶏肉を端に寄せ、あいたところに【B】を入れて炒める。。
香りが立ったら混ぜ合わせた【C】を加えてからめる。 - 長ねぎ、ヨーグルトを加えて混ぜ、ゆでたチンゲン菜とともに器に盛って完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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