4月23日のノンストップでは、笠原将弘さんが、鶏ももともやしの酒蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】鶏ももともやしの酒蒸しのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【4月23日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
275
kcalノンストップの鶏ももともやしの酒蒸しのレシピです。
Ingredients
鶏もも肉 2枚
もやし 2袋
塩昆布 15g
- 【A】
ごま油 大さじ2
酢 大さじ1
- －－－－
三つ葉 1パック
- 【B】
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
粗びき黒こしょう 小さじ1と1/2
- 【C】
水 1と1/2カップ
酒 1/2カップ
Directions
- 塩昆布はみじん切りにし、【A】と混ぜ合わせる。
- 三つ葉は3㎝長さに切り、もやしと混ぜ合わせる。
- 鶏肉は余分な脂を除いてボウルに入れ、【B】を揉みこんで15分おく。
- フライパンに②を敷き詰めて【C】を注ぎ、③の鶏肉を皮を下にしてのせる。
- 蓋をして中火にかけ、煮立ったら弱火にして12～13分蒸す。
鶏肉は取り出して一口大に切り、野菜とともに器に盛り、①をかけて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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