4月30日のノンストップでは、笠原将弘さんが、にんじんとしらすのかき揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【ノンストップ】にんじんとしらすのかき揚げのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【4月30日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
505
kcalノンストップのにんじんとしらすのかき揚げのレシピです。
Ingredients
にんじん 1本(200g)
しらす 100g
- 【A】
マヨネーズ 大さじ6
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1
- －－－－
万能ねぎ 8本
小麦粉 100g
- 【B】
卵 1個
水 1/2カップ
- －－－－
揚げ油 適量
レモン(半月切り) 1/2個
塩 少し
Directions
- 【A】は混ぜ合わせておく。
- にんじんはピーラーでリボン状にむく。
万能ねぎは3㎝長さに切る。 - ボウルに②、しらすを入れて混ぜ合わせ、小麦粉を少しずつ加えて全体に混ぜ合わせる。
- 別のボウルに【B】を入れてよく混ぜ合わせ、③に少しずつ加えてまとまるくらいのかたさにする。
- 揚げ油を170℃に熱し、④を食べやすい大きさにまとめながら落し入れる。
途中で上下を返して3～4分揚げる。
器に盛り、レモン、塩、①を添えて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
コメント