5月10日のノンストップでは、中山優馬さんのゆウマいごはんとして、アスパラステーキのツナソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】アスパラステーキのツナソースのレシピ｜中山優馬｜エッセ【5月10日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
349
kcalノンストップのアスパラステーキのツナソースのレシピです。
Ingredients
グリーンアスパラ 太めのもの6本
スナップえんどう 8～10本
ベーコン(ブロック) 70g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(つぶす) 1かけ
ツナ缶 1缶(70g)
- 【A】
アンチョビ(フィレ・細かくたたく) 2枚(5g)
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ3
ブラックオリーブ(種抜き・細かく切る) 30g
- 【B】
牛乳 大さじ2と1/2
塩 少し
黒こしょう 少し
- －－－－
温泉卵(市販品) 1個
Directions
- アスパラは下半分の皮をピーラーでむく。
スナップえんどうはヘタと筋を除く。
ベーコンは1㎝角、4㎝長さの棒状に切る。 - フライパンいオリーブオイルを入れて①を並べ、にんにくを入れてふたをし、弱めの中火で4～5分焼く。
途中ひっくり返す。 - ボウルにツナ缶を缶汁ごと入れて【A】を加え、スプーンの背でツナを滑らかにつぶしながら混ぜる。
【B】を加えてさらに混ぜ、ツナソースにする。 - 器に②を盛り、③のツナソース、温泉卵をのせて完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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