【ノンストップ】桝谷流ナポリタンのレシピ｜ランクアップキッチン｜エッセ【7月24日】

Directions

• 玉ねぎは薄切りに、ピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。
  ソーセージは斜め薄切りにする。
• 鍋に湯を沸かして塩を加え(湯1リットルに対して塩10g・1％が目安)、スパゲッティを入れて袋の表示より30秒短く茹でる。
• フライパンに①を入れてオリーブオイルを回しかけ、中火で炒める。
  野菜から水分が出始めたら、ケチャップを加え、酸味が飛ぶまで炒める。
• ③に分量の水を加えてなじませ、火を止めてバターを加えて混ぜる。
• ②のスパゲッティを湯を切って加え、粉チーズも入れ、火をつけて全体を軽く炒め合わせて器に盛って完成。