【ノンストップ】豚の煮生姜焼きのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【11月19日】

Directions

• キャベツは千切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、水気を切って冷やしておく。
  玉ねぎは薄切りにし、しょうがは粗みじん切りにする。
  トマトはくし形に切り、少しだけ皮を剥く。
• 豚肉は【A】を揉みこみ、15分ほどおく。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の玉ねぎとしょうがを炒める。
  少ししんなりとしたら【B】を加え、ひと煮立ちさせる。
• ②を加えてほぐしながら煮る。
• 豚肉に火が通り、煮汁が少し煮詰まったら火を止める。
  器に盛り、①のキャベツとトマトを添えて完成。