【ノンストップ】クレスペッレのオーブン焼きのレシピ｜イタリア料理｜世界のごはん｜エッセ【6月1日】

Directions

• ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、クレープ生地を作る。
  出来れば少し寝かせることでより滑らかになる。
• ほうれん草は根元を除く。
  鍋に湯を沸かしてほうれん草を3分茹でる。
  氷水に取って水気を切り、細かく刻む。
  ハムも刻む。
• ボウルに②、カッテージチーズを入れ、塩こしょうを振って混ぜ合わせる。
• フライパンにペーパータオルで溶かしバターを塗って熱し、①を1/12量流し入れ、直径15㎝くらいに薄くのばして両面焼いて取り出す。
  同様に全部で12枚作り、粗熱を取る。
• ④に③を等分にのせて半分に折り、さらに放射線状に三つ折りにして包む。
• 2つの耐熱皿にバターを塗って⑤を等分に並べ、パルメザンチーズをすりおろして散らす。
  200℃に予熱したオーブンで15分焼き、こんがりしたら取り出して器に盛って完成。