11月5日のおは朝では、チャンチククスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【おは朝】チャンチククス風そうめんのレシピ｜愛の不時着｜おはよう朝日です【11月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
400
kcalおはよう朝日ですで紹介された、チャンチククスのレシピ。
Ingredients
にんじん 1/4本
ズッキーニ 1/4本
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1/4
そうめん 200g
白だし 大さじ1
熱湯 3カップ
卵 1個
- 【A】
塩 少々
片栗粉 小さじ1
水 大さじ2
- ヤンチョム
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ2
いりゴマ(白) 小さじ2
小ねぎ(小口切り) 大さじ2
Directions
- にんじん、ズッキーニは千切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 【A】を合わせてから、卵を割り入れてよく混ぜる。
- ヤンチョムの材料は混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油の半量を入れて中火にかけ、温まったら卵液を薄く流し入れて薄焼き卵を作って千切りにする。
- 残りのサラダ油を加えて、にんじんをサッと炒め、ズッキーニと玉ねぎも加えて火が通るまで炒め、塩を振る。
- そうめんをかために茹でてザルに上げて器に盛る。
白だしを熱湯で薄めて麺にかけ、卵と炒めた野菜、ヤンチョムをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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