【おは朝】コグマのゆずはちみつ(サツマイモのゆずはちみつ)のレシピ｜おはよう朝日です【11月19日】

Directions

• サツマイモは皮付きのまま細長い形で縦に切り、水にさらす。
• ①を耐熱皿に並べて軽くラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱する。
• サツマイモの皮を残して中身を取り出す。
  皮は後で器にする。
• 柔らかくなったサツマイモを潰して滑らかにする。
• ゆずの皮はみじん切りにして、実は絞り汁にする。
• ④にはちみつ、オレンジジュース、ゆずのみじん切り、ゆずの絞り汁、砕いたアーモンドを入れて混ぜる。
• ③の器に⑥の生地を入れてサツマイモの形にする。
• 卵黄をハケで塗る。
• お好みでアーモンドとゆずの皮を飾って完成。