7月28日のおは朝では、作ってくだサイコロのコーナーで、エスサワダの澤田州平シェフが、さわだ食堂のルーロー飯 鶏肉バージョンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【おは朝】ルーロー飯 鶏肉バージョンのレシピ｜澤田州平｜おはよう朝日です【7月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
8
minutesCalories
400
kcalおはよう朝日ですで紹介された、ルーロー飯 鶏肉バージョンのレシピ。
Ingredients
たけのこ水煮 60g
しいたけ 2個
鶏もも肉 240g
- 【A】
砂糖 小さじ1強
酒 小さじ5
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
オイスタソース 大さじ2と1/3(35g)
- －－－－
片栗粉 小さじ2(水で溶く)
しょうが(すりおろし) 大さじ1
五香粉 3振り(お好みで)
紅しょうが 適量
煮卵(市販) 2個
ごはん 2膳分
Directions
- たけのこ、しいたけはスライスし、鶏肉は一口大に切る。
- 耐熱ボウルに①と【A】をいれ、混ぜ合わせてからラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- ②に水溶き片栗粉を加えてラップをし、さらに600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 仕上げにしょうが、五香粉を加え、余熱で火を通す。
- ご飯に盛りつけ、煮卵と紅しょうがをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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