11月5日のハイヒールモモコさんがMCのモモコのOH!ソレ!み〜よ!では、和田明日香さんが、麻婆豆腐 偽豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【モモコのOH!ソレ!み〜よ!】麻婆豆腐 偽豆腐のレシピ 和田明日香【11月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
550
kcalモモコのOH!ソレ!み〜よ!の麻婆豆腐 偽豆腐のレシピ。
Ingredients
木綿豆腐 150g
豚ひき肉 200g
カブ 140g
長ねぎ 大さじ3
にんにく 大さじ1
しょうが 大さじ1
ごま油 小さじ1
粉山椒 お好みで
- 合わせ調味料
酒 大さじ1
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
片栗粉 小さじ1.5
豆板醤 小さじ1
水 100ml
Directions
- 下準備
- 長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
カブは皮ごと1.5㎝のサイコロ状に切る。 - 豆腐は水を切り、2㎝角に切っておく。
- 作り方
- フライパンに、油をひかずに豚ひき肉を入れて火にかける。
- 合わせ調味料を作る。
- 長ネギ・にんにく・生姜、カブを加え炒める。
- 合わせ調味料を加える。
- とろみがついたら豆腐を加えて3～4分煮込む。
- 火を止めてゴマ油を回しかけお好みで山椒粉をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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