9月12日の神田愛花さんとハライチさんがMCのぽかぽかでは、火曜メンバーがひそかにお取り寄せする最強のごはんのお供として、ハライチ岩井さんが、干し海老のXO醤を教えてくれましたので紹介します。
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干し海老のXO醤(トゥーランドット臥龍居)
ハライチ岩井さんがおすすめしてくれた干し海老のXO醤。
脇屋友詞シェフが手掛ける一品で、干し海老の旨味が最高に引き出されています。
ご飯にのせていただくと絶品の一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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