【ポップUP】白菜のクリーム煮のレシピ にじまま｜ポップアップ【12月1日】

Directions

• 鍋に白菜を縦に切って、互い違いに入れる。
• ベーコンをキッチンバサミで空中で切って入れる。
• バター、おろしにんにく、塩こしょうを加えて火にかける。
  強火で5分加熱し、白菜に焼き色を付ける。
• 焼き色がついたら白菜を裏返し、水大さじ2を加えてふたをして5分蒸し焼きにする。
• 白菜を端に寄せて牛乳100mlを加え、卵を牛乳の部分に加えて素早くかき混ぜる。
• カルボナーラのようにとろみが出るまで混ぜてとろとろにしたら、さらに牛乳50mlを加えてのばし、塩こしょうで味を調える。
• 器に白菜を盛って、フライパンに残ったソースをかけ、粉チーズを振って完成。