1月12日のプロフェッショナル 仕事の流儀では、タサン志麻さんが、アイオリソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【プロフェッショナル】アイオリソースのレシピ｜タサン志麻【1月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalプロフェッショナル 仕事の流儀のアイオリソースのレシピ。
Ingredients
卵黄 1個
オリーブ油(またはサラダ油) 100～150㏄
レモン 1/2個
にんにく 1/2粒
塩 ふたつまみ
こしょう 適量
Directions
- ボウルに卵黄、レモン果汁、すりおろしにんにく、塩、こしょうをよく混ぜる。
- オリーブ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
- 乳化してきたら、お好みのかたさまで油を入れて混ぜ合わせれば完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント