【サタプラ】豆腐タルタルソースのチキン南蛮のレシピ｜美肌タルタルソース｜道乃｜サタデープラス【7月25日】

Directions

• 豆腐マヨネーズを作る。
  木綿豆腐を30分水切りをして、フードプロセッサーで豆腐マヨネーズの材料を撹拌する。
• 豆腐マヨネーズに酢、刻みらっきょう、ゆで卵を加えて混ぜて、美肌タルタルソースはOK。
• 鶏むね肉の皮を取り、一口大に切る。
  酒、しょうゆ、しょうがすりおろしを加えて、10分漬け込む。
• 小麦粉、溶き卵をつけて、少量の揚げ油で揚げ焼きにする。
• 甘酢の材料を混ぜてひと煮立ちさせとろみをつける。
• 器に鶏肉を盛って、甘酢をかけ、美肌タルタルソースをかけて完成。