11月25日のサタプラでは、マネしたいのはどっち！？旬感！お悩み解決クッキングとして、旬の大根を使った、料亭風大根ステーキ豆乳ごまつゆ煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【サタプラ】料亭風大根ステーキ豆乳ごまつゆ煮のレシピ お悩み解決クッキング｜サタデープラス【11月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalサタプラの料亭風大根ステーキ豆乳ごまつゆ煮のレシピ。
Ingredients
大根 2㎝厚さ4個
豚バラ 100g
濃厚豆乳ごま鍋つゆ 500ml
干ししいたけ 適量
青ねぎ 適量
塩 適量
ごま油 小さじ2
Directions
- 耐熱皿に水と塩と一緒に大根を入れて、600Wの電子レンジで10分加熱して下茹でする。
- ごま油をひいたフライパンで①を焼いて焼き目をつける。
- 空いたところに豚バラ肉を加えて一緒に炒め、豚の脂を大根に染み込ませる。
- 濃厚豆乳ごま鍋つゆを加える。
- 干ししいたけを加え、煮汁が半量くらいになるまで煮込む。
- 青ねぎを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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