10月2日のサタプラでは、りなてぃの1週間3500円献立として、ふわふわ甘辛つくねの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【サタプラ】ふわふわ甘辛つくねのレシピ｜りなてぃの1週間3500円献立｜サタデープラス【10月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalサタプラのふわふわ甘辛つくねのレシピ。
Ingredients
鶏ひき肉 170g
絹ごし豆腐 150g
白ねぎ 1/2本
サラダ油 大さじ1/2
酒 大さじ1
卵黄 1個分
- 【A】
パン粉 大さじ4
卵白 1個分
しょうがチューブ 小さじ1
塩こしょう 適量
- 【B】
しょう油 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
Directions
- 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wの電子レンジで1分加熱して水を切る。
- 白ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに豆腐、白ねぎ、鶏ひき肉、【A】を加えてよくこねる。
- 6等分して小判型に成形する。
- サラダ油をひいたフライパンで焼く。
焼き色がついたら、酒を加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。 - 【B】のしょう油、酒、砂糖、みりんのたれで甘辛くからめて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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