【サタプラ】チキンのグリューワイン煮込みのレシピ 沼尻寿夫 サタデープラス【12月23日】

Directions

• 鶏もも肉に塩こしょうで味付けをする。
• 鍋にオリーブオイルをひいて、皮目から香ばしく焼く。
• マッシュルームを丸ごと鍋に入れる。
• 赤ワイン、オレンジジュース、シナモン、マーマレードを加える。
  これでグリューワインを再現できる。
• 紅茶のティーバックを入れて、ワインが1/10量になるまで煮詰める。
• バターを加えて、塩こしょうで味を調える。
• 器に盛って完成。