12月25日放送のサタプラことサタデープラスでは、かたせ梨乃さんが高級お取り寄せとして、牛醤を教えてくれました。
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牛醤(格之進)
一発で味が決まる牛肉専用の醤油です。
熟成肉を発酵させてつくられた牛肉発酵調味料で、お肉のうまみをぐっと引き出してくれます。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
12月25日放送のサタプラことサタデープラスでは、かたせ梨乃さんが高級お取り寄せとして、牛醤を教えてくれました。
一発で味が決まる牛肉専用の醤油です。
熟成肉を発酵させてつくられた牛肉発酵調味料で、お肉のうまみをぐっと引き出してくれます。
ぜひ参考にしたいと思います。
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