1月7日放送のサタプラことサタデープラスでは、清水麻椰アナがひたすら試してランキングとして、クリームシチューのランキングで直火焙煎クリームシチュールゥを教えてくれました。
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直火焙煎クリームシチュールゥ(ムソー)
味の部門で1位のムソーのクリームシチュー。
後から入れた野菜の味が上乗せされて一体化し、よりおいしくなります。
国産小麦粉と玉ねぎをふんだんに使用し、直火の釜で丹念に炊き上げることで、雑味のない玉ねぎの甘味が素材の味を引き立ててくれます。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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