2月13日の世界ふしぎ発見では、台湾の麻油鶏(マーユージー)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【世界ふしぎ発見】麻油鶏(マーヨージー)のレシピ｜台湾【2月13日】
Course: テレビServings
10
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcal世界ふしぎ発見の麻油鶏のレシピ。
Ingredients
鶏肉 750g
生姜 100g
米酒 550ml
ごま油 100g
水 1リットル
塩 適量
Directions
- しょうがをスライスする。
- ごま油を60℃以上になるまで温めて生姜スライスを色よくなるまで炒める。
- 骨付きの鶏肉を入れる。
- 表面が焼けたら、水と米酒を入れる。
- 塩で味付けをして、ふたをして20分煮込む。
- 器に盛って完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント