【SHOWチャンネル】淡麗系しょうゆラーメン「中華蕎麦 鳴神食堂」群馬県高崎市【10月14日】

10月14日の櫻井翔さんがMCの1億3000万人のSHOWチャンネルでは、ガチで食べたいご当地麺SPで開店前に売り切れる淡麗系しょうゆラーメンを教えてくれましたので紹介します。

中華蕎麦 鳴神食堂(群馬県高崎市)

2020年創業の中華蕎麦 鳴神食堂さんが紹介されました。

店の前に名前を書く紙があり、番組でもオープン1時間前ですでに57人が名前を書かれていました。

本当に忙しい日はオープン前に締め切ることもあるそうです。

かつお、昆布、さばのだしに広島県産のカキと3種類のしょうゆをブレンドした特製ダレを合わせることで、高級料亭のようなスープに。

麺は5種類の国産小麦をブレンドした自家製ストレート麺を使用しており、ご主人が手作りしているので1日100杯が限界なんだそうです。

鴨ロースのチャーシューもポイントです。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。