11月11日の櫻井翔さんがMCの1億3000万人のSHOWチャンネルでは、2023今食べるべきカレーSPとして、スパイス欧風カレーのお店を教えてくれましたので紹介します。
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CHIISAKATTA ONNA(東京・品川区西小山)
品川区西小山の住宅街にある欧風スパイスカレー専門店。
こだわりのスパイスはクミンやコリアンダー、ブラックペッパーなど、独自に配合した8種類。
ブラックペッパーが主体で、じわじわと体が熱くなる辛さのカレーとなっています。
具材は鶏もも肉、トマトペースト、自家製甘味料を加え、欧風カレーのコクと旨味を足し、風味がなくなるギリギリまで煮込み、一晩寝かせた一品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
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