7月23日の櫻井翔さんがMCの1億3000万人のSHOWチャンネルでは、腹ペコクイズのコーナーで2022年大行列グルメとして、を教えてくれましたので紹介します。
民生炒飯(横浜中華街)
横浜の中華街のはずれにあるのに大行列のチャーハンのお店。
台湾チャーハンランキング1位のお店の唯一のれん分けを許されています。
秘伝の台湾調味料を使用しており、直接台湾から輸入して使われています。
空心菜と牛もも肉も加わっており、美味しいこと間違いなし。
麺屋 まぜはる(東京・浅草橋)
名古屋発祥の台湾まぜそばを東京でもいただけるお店。
グルメフェスでは4000杯も売れる大人気の一品です。
肉ミンチにこだわっており、牛豚合いびき肉に牛脂を加えており、にんにく、唐辛子と特製醤油ダレでくせになること間違いなし。
魚粉、白ごま、豚と海鮮のWスープと肉ミンチが相性抜群の一品。
かつれつ四谷たけだ(東京・四谷)
50年行列を作るポークジンジャーのお店です。
お肉を柔らかくするのにとても工夫されており、和豚もちぶたのロースを肉厚にカットし、筋を切って秘伝のオイルを塗って一晩寝かせることで、お肉がとても柔らかくなります。
薄く小麦粉をまぶして焼き上げ、しょうがと秘伝のたれを絡めた一品。
エルベ(東京・銀座)
銀座で人気の洋食屋さんで、片岡愛之助さんや市川猿之助さんも通う名店です。
ごはんに合うように和風に仕上げられているのが特徴で、牛タンを3時間煮込んでホロホロに。
デミグラスソースと日本酒でまろやかで食べやすい味わいに。
ここのつ
1時間待ちのレバニラ定食がいただけるお店です。
普通のレバニラは豚のレバーを使いますがこちらでは鶏の白レバーを使用。
40～50羽に1個しか取れない希少価値が高いレバーで、しょうがと黒にんにく、秘伝のたれで下味をつけ、強火の中華鍋でニラと一緒に炒めた一品。
とろける食感のレバニラ定食です。
GARIGUETTE(表参道)
表参道で大行列ができるミルフィーユの専門店です。
ナポレオンというイチゴと特製カスタードを使用したものが一番人気。
キャラメリゼした生地に特製カスタードと国産いちごをサンドした一品。
まとめ
是非参考にしたいと思います。
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