2月17日の櫻井翔さんがMCの1億3000万人のSHOWチャンネルでは、全国の激ウマ鍋SPとして、鹿児島のくろくま鍋を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
ホテル＆レジデンス南洲館(鹿児島県鹿児島市)
創業100年のホテル＆レジデンス南洲館さん。
鹿児島名物の白くまがあるので、直径60㎝の鍋で作るお鍋をくろくまと名付けられたそうです。
毎朝6時から仕込む秘伝のスープとかつおだしと合わせ、しょう油で味を調えた、絶品だしにレタスと黒豚を加えたお鍋。
シメの麺も動画に取りたくなる演出があり、そちらも大好評。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
コメント