【SHOWチャンネル】ヨシカミのオムライスのレシピ｜森七菜｜櫻井翔の名店レシピ【1月15日】

Directions

• 玉ねぎ、ハムは5㎜幅のみじん切りにする。
  マッシュルームは薄切りにする。
• 中火で熱したフライパンで玉ねぎ、ハム、マッシュルームを炒める。
• ご飯を加えて塩こしょうで味をつける。
• 白ワインを加えて、強火でアルコールを飛ばす。
• フライパンを煽って、水分を飛ばす。
• みりん、しょうゆを加える。
• 最後にケチャップとグリーンピースを加えて、揺するように混ぜ合わせてケチャップライスはOK。
• フライパンにサラダ油を引いて、溶き卵2個分を流し入れる。
• ケチャップライスを平らにのせ、フライパンの先を下げて上に振り上げ、卵が浮いたらフライパンの柄を叩いて卵で包む。
• 器に盛って、ケチャップをかけて完成。