【シューイチ】フルーツトマトのパイのお店「トネリコ」賞味期限60秒｜秒速グルメ【5月22日】

5月22日のシューイチでは、秒速グルメのお店として、トネリコを教えてくれましたので紹介します。

トネリコ「フルーツトマトのパイ」(世田谷区・下北沢)

フレンチの名店で腕を磨いたシェフが手掛けるカジュアルなビストロ料理が楽しめる人気店です。

秒速グルメは「フルーツトマトのパイ」で賞味期限60秒です。

フルーツトマトを薄くスライスし、塩、白コショウ、マルドンの塩、エクストラバージンオリーブオイルをかけ、パイ生地と一緒に180℃のオーブンへ。

焼き上がったトマトをパイ生地の上にのせた一品。

賞味期限が短いわけは、パイ生地にトマト果汁が浸透し、時間が経つとサクサク食感がなくなるからです。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。