【シューイチ】大葉料理専門店「FATMAM」青じそ料理｜神奈川県綱島｜まじっすか【7月3日】

7月3日のシューイチでは、中丸雄一さんのまじっすかのコーナーで、大葉料理専門店を教えてくれましたので紹介します。

FATMAM

神奈川県綱島産の大葉をふんだんに使ったFATMAMが紹介されました。

一番人気なのが大葉を30枚使った大葉ハヤシライスです。

牛ハラミ丼や水餃子にも20枚程度大葉が使用されています。

しかもその大葉は水耕栽培で育てられており、柔らかく大きいのが特徴。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。