4月23日のシューイチでは、中山のイチバンのコーナーで、新潟のはんこ屋さんが作る世界一のウイスキーを教えてくれましたので紹介します。
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新潟のはんこ屋さんが造り始めて2年で、世界一の賞を獲得したウイスキーです。
脱はんこの動きと日本産のウイスキーがブームで、ご主人が飲めなくなることを残念に思っていると、奥さんが、じゃああなたが作ってみれば?という一言から始まったというウイスキー造り。
そうして始まったウイスキー造りですが、ウイスキーは樽で貯蔵しなければいけないので、原酒部門ですがわずか2年で賞を受賞するほどに。
今はイギリス産の大麦を使用しているそうですが、今後は新潟県産の大麦を使用していきたいとのこと。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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