【シューイチ】おでん仙人・大学芋「ねぎし丸昇」東京・荒川 食の仙人道【3月10日】

3月10日のシューイチでは、生涯現役！唯一無二の味の仙人飯として、おでん仙人のお店を教えてくれましたので紹介します。

ねぎし丸昇(東京・荒川)

昭和51年創業のねぎし丸昇さん。

こちらではおでん仙人の大場八朗さん90歳のおでんをいただくことができます。

42歳の時に市場の従業員から一念発起して持ち帰り専門のおでん専門店を開業。

地域に根差したおでん屋さんで、お酒のおつまみではなく、家庭のおかずとして開発されており、だしは薄味にしているとのこと。

また、もう1つ仙人をしていることがあり、大学芋仙人でもあり、柔らかくホクホクな大学芋をいただくことができます。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。