【スロイジ】かぼちゃづくしの秋キーマカレーのレシピ｜Yuu【10月13日】

Directions

• パンプキンライス
• かぼちゃを一口大にカットし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
  取り出して皮をむく。
• お米を研いで、水を目盛りより少し少なくする。
• ②に①のかぼちゃと塩を加えて炊飯する。
• 炊き上がったらバターを加えて混ぜ、かぼちゃを崩しながら混ぜる。
  全体が均一に黄色くなったら、完成。
• キーマカレー
• かぼちゃとパプリカを1.5㎝角に切る。
  玉ねぎは粗みじん切りにする。
• クミンシードをサラダ油とともに中火で炒める。
  香りが立ったら合いびき肉を加え、焼き色がついたらかぼちゃ、パプリカ、玉ねぎを加えてサッと炒める。
• カレー粉、ケチャップを加えて炒め、水、ウスターソース、しょうゆ、顆粒コンソメを加えて中火で5分煮る。
• ガラムマサラを加えて混ぜ合わせる。
• パンプキンライスとともに盛りつけて完成。