【スロイジ】鮮やか中華のチョップドサラダのレシピ｜岩崎祐司【11月17日】

Directions

• 鶏むね肉は皮を取り、常温に戻す。
  沸騰したお湯に入れて火を止めて、ふたをして25分放置する。
• ロメインレタスは氷水に浸して水気を切る。
• 野菜類、フルーツ、ナッツ類、オートミール、卵を1～2㎝程度にカットする。
• ③をボウルにすべて合わせ、冷蔵庫で15分ほど冷やす。
• ④に塩、ごま油、酢を入れて混ぜ合わせる。
• 器に⑤を移し、①の鶏むね肉を手で裂いてのせる。
• 春巻きの皮の片面に油を塗り、オーブントースターでパリッとするまで焼く。
• ⑥にごまドレッシングをかけて、いりごま、黒こしょう、花山椒、削ったミモレットチーズをかける。
• 最後に⑦を割って乗せれば完成。