Directions

• 豚バラブロックを5㎜程度の厚切りに3枚スライスする。
  ねぎは繊維に沿って短冊切り、玉ねぎはくし切り3等分にカットする。
  切り餅は4等分にする。
• 鍋に牛乳、めんつゆ、白味噌、豚バラ、玉ねぎを入れて火にかける。
  沸騰させずに十分に火が通ったら、刻んだカレールウを入れて溶けるまでよく混ぜる。
  お好みで一味唐辛子を加える。
• 鍋に油を入れて火にかけ、170℃くらいに温め、切り餅は浮いてきたら取り出す。
• 冷凍うどんは電子レンジで温めて器に入れる。
  カレースープを注ぎ、餅とねぎをのせて完成。
  お好みでパクチーをのせる。