【スロイジ】爽やかおろし生姜焼きのレシピ｜喜多川達【7月6日】

Directions

• なすは皮をむいて千切りにして、軽く塩を振り、600Wの電子レンジで1分加熱する。
• 大根は皮をむき、鬼おろしにする。
• しょうがはすりおろす。
• 豚肉に片栗粉をまぶす。
• 白ネギは白髪ねぎにし、みょうがは小口切りにする。
• ししとう、ミニトマトを油で焼いて、軽く塩を振る。
• 鍋に調味料を合わせ、ひと煮立ちさせて生姜焼きのタレを作る。
  50㏄だけ別に取っておく。
• たれが沸いてきたら、豚肉を入れて火を通す。
• 鍋になす、豚肉を盛り、上に鬼おろし、しょうが、白髪ねぎ、みょうがを盛る。
  最後にししとう、ミニトマト、生パプリカを盛り、取っておいた調味料を回しかけて完成。