【スロイジ】さっぱり冷やスープかけチャーハンのレシピ｜岩崎裕司【7月13日】

Directions

• お湯を沸かし、鶏がらスープの素を入れて軽く塩をする。
• ①にみじん切りにした大葉を加える。
• ②の中華スープを冷やす。
• 卵を割り溶いておく。
  半分をご飯に混ぜ合わせ、もう半分は取っておく。
• 卵を混ぜたごはんに加え、塩こしょうで味付けをする。
• 油を引いたフライパンで残った半分の溶き卵に軽く火を入れて取り出す。
• 卵を混ぜたご飯を炒め、卵を戻し入れてチャーハンを作る。
• 炒飯を器に盛り、ぶぶあられ、かつお節、大葉の細切り、刻み海苔をのせる。
• ③のスープを回しかけて完成。