10月12日のスローでイージーなルーティーンででは、島谷宗宏さんが、秋鮭ときのこの白味噌汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スロイジ】秋鮭ときのこの白味噌汁のレシピ 島谷宗宏【10月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalスローでイージーなルーティーンでの秋鮭ときのこの白味噌汁のレシピ。
Ingredients
和風だし(顆粒) 300㏄
牛乳 100㏄
鮭 半切れ
しめじ 適量
えのき 適量
合わせ味噌 大さじ2
ねぎ 適量
Directions
- 鮭に塩、料理酒をまぶしてラップをし、600Wの電子レンジで40秒加熱する。
- 鮭の皮と骨を取り除く。
- 鍋に②と和風だし、ほぐしたしめじ、食べやすくカットしたえのきを加えてひと煮立ちさせる。
- 味噌を溶かして牛乳を入れ、ひと煮立ちさせれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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