11月2日のスローでイージーなルーティーンででは、白木聡さんが、豚肩ロースの味噌バター鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スロイジ】豚肩ロースの味噌バター鍋のレシピ【11月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
550
kcalスローでイージーなルーティーンでの豚肩ロースの味噌バター鍋のレシピ。
Ingredients
豚肩ロース 200g
カット野菜 1袋(250g)
にんにく 1片
炭酸水 100㏄
味噌 大さじ7
和風だし 600㏄
バター 適量
薄口しょうゆ 適量
鷹の爪 適量
ごま 適量
Directions
- 下準備をする。
豚肩ロースを炭酸水と味噌大さじ3で漬けこむ。
最低30分で一晩漬けてもOK。 - 漬け込んだ豚肩ロースについている味噌をしっかり拭き取って、鍋で表面に焼き色がつくまでしっかり焼く。
- ②の鍋にカット野菜、味噌大さじ4、適当な大きさにカットしたにんにく、和風だし、薄口しょうゆ、鷹の爪を入れて煮込む。
- 具材に火が通ったら、仕上げにバターとお好みでごまをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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