12月7日のスローでイージーなルーティーンででは、佃一平さんが、イタリア風具だくさんみそポタージュの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スロイジ】イタリア風具だくさん味噌ポタージュのレシピ【12月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalスローでイージーなルーティーンでのイタリア風具だくさん味噌ポタージュのレシピ。
Ingredients
水 400㏄
白味噌 大さじ1と1/2
コンソメキューブ 1個
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
じゃがいも 1個
トマト 1/2個
ほうれん草 1/3束
セロリ 1/4本
白いんげん豆 50g
バケット 20g
パルメザンチーズ 少々
Directions
- 鍋に油をひき、玉ねぎ、にんじん、セロリに塩を振り、しんなりとするまで炒める。
- じゃがいも、トマトを加えてさらに炒める。
- 水、ほうれん草、コンソメキューブを入れ、沸騰したら弱火にして煮込む。
- 白いんげん豆、バゲットを加え、白味噌を溶かして全体にとろみが出るまで煮込む。
- 器に盛り、パルメザンチーズを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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